Sari Rasa - 29 Sate Manis 100g

Sarirasa Boemboe Sate Manis: Süße indonesische Spieße

Zutaten

• 500 Gramm Hühner-, Rind- oder Schweinefleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)

• 1 Packung Sarirasa Boemboe Sate Manis

• 2 Esslöffel süße Sojasauce (Kecap Manis)

• 2 Esslöffel Reisöl

• Spieße (falls aus Holz, 30 Minuten in Wasser einweichen)

Anleitung

1. Fleisch vorbereiten

• Das Fleisch in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden, um das Aufspießen zu erleichtern.

2. Fleisch marinieren

• In einer Schüssel Sarirasa Boemboe Sate Manis mit 2 Esslöffeln süßer Sojasauce und 2 Esslöffeln Reisöl vermischen.

• Das Fleisch hinzufügen und gut vermischen, sodass es vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht für intensiveren Geschmack) marinieren lassen.

3. Fleisch aufspießen

• Das marinierte Fleisch gleichmäßig auf die Spieße stecken.

4. Satay garen

• Grillen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Spieße 10–15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht angebraten ist.

• Braten: Eine Grillpfanne oder Bratpfanne erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze häufig wenden.

5. Optionale Glasur

• Für zusätzlichen Geschmack die Spieße in der letzten Minute des Garens mit weiterer süßer Sojasauce bestreichen.

Serviertipp

Servieren Sie Sate Manis mit Erdnusssauce, Sambal oder süßer Sojasauce als Beilage. Dazu passt gedämpfter Reis oder Nasi Goreng, ergänzt durch Atjar Tjampoer oder Sambal Goreng für ein komplettes indonesisches Gericht.

Genießen Sie die süßen, herzhaften und rauchigen Aromen dieses klassischen indonesischen Satay-Gerichts!