Sari Rasa - 12 Curry 100g

Sarirasa Boemboe Kerrie: Aromatische indonesische Curry-Gewürzmischung

Zutaten

• 500 g Hähnchen, Rindfleisch, Fisch, Tofu oder Tempeh (in Stücke geschnitten)

• 1 Packung Sarirasa Boemboe Kerrie

• 2 Esslöffel Reisöl

• 250 ml Wasser

• 200 ml Kokosmilch

Zubereitung

1. Proteine vorbereiten

• Hähnchen, Rindfleisch oder Fisch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

• Für Tofu oder Tempeh: goldbraun und knusprig braten. Beiseitestellen.

2. Gewürzmischung anbraten

2 Esslöffel Reisöl in einer Pfanne erhitzen und die Sarirasa Boemboe Kerrie anbraten, bis sie duftet.

3. Zutaten vermischen

Die vorbereiteten Proteine in die Pfanne geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.

4. Flüssigkeiten hinzufügen

Nach und nach 250 ml Wasser und 200 ml Kokosmilch hinzufügen. Gut umrühren, um die Aromen zu verbinden.

5. Köcheln lassen

Die Hitze reduzieren und das Gericht köcheln lassen, bis das Protein zart ist und die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Serviertipp

Servieren Sie Kerrie mit gedämpftem Reis oder Nudeln. Kombinieren Sie es mit Beilagen wie Sambal Goreng, Atjar oder Kroepoek, um Ihre indonesische Mahlzeit zu vervollständigen.

Genießen Sie die warmen, reichen und aromatischen Geschmacksnoten dieses authentischen Currys!