Sari Rasa - 11 Roedjak 100g

Sarirasa Boemboe Roedjak: Süße und scharfe indonesische Sauce

Zutaten

• 500 g Hähnchen, Tofu oder Tempeh (in Stücke geschnitten)

• 1 Packung Sarirasa Boemboe Roedjak

• 2 Esslöffel Reisöl

• 200 ml Kokosmilch

• 250 ml Wasser

Anleitung

1. Protein zubereiten

• Falls Hähnchen verwendet wird, bis es goldbraun ist braten.

• Tofu oder Tempeh knusprig braten und beiseite stellen.

2. Gewürzmischung anbraten

2 Esslöffel Reisöl in einer Pfanne erhitzen und Sarirasa Boemboe Roedjak darin duftend anbraten.

3. Zutaten mischen

Das gekochte Hähnchen, Tofu oder Tempeh in die Pfanne geben und gut mischen, um es mit der Gewürzmischung zu überziehen.

4. Flüssigkeiten hinzufügen

250 ml Wasser und 200 ml Kokosmilch hinzufügen. Gut umrühren, um eine reichhaltige, cremige Sauce zu erhalten.

5. Köcheln lassen

Das Gericht bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Aromen vollständig von den Zutaten aufgenommen wurden.

Serviertipp

Servieren Sie Roedjak mit gedämpftem Reis und dazu Beilagen wie Sambal Goreng, Atjar oder Krupuk für ein komplettes indonesisches Essen.

Genießen Sie die perfekte Balance aus süßen, scharfen und herzhaften Aromen in diesem klassischen Gericht!